Înghețata aparține verii precum plaja de mare, ca cerul înstelat într-o noapte caldă de vară, ca pistruii de piele. Din păcate, la un consum prea mare de înghețată crește și consumul de zahăr - dar nu și cu acadelele noastre de înghețată, preparate de noi. Desigur, acestea nu sunt complet fără zahăr, întrucât le îndulcim cu siropurile noastre delicioase, dar puteți, la fel ca în tot ceea ce preparați voi, să decideți cât zahăr să conțină.
Forma de înghețată este umplută cu ceai și sirop, cu fructe de pădure și plante, cu mere și piersici. Mai presus de toate, înghețata de casă ne aduce mult mai multă bucurie decât cea cumpărată, iar consumul de înghețată poate deveni o rutină și în după-amiezele ploioase prepararea înghețatei devine o activitate comună.
Acadele de înghețată DIY - Popsicle - de ce avem nevoie
FORMELE:
Evităm în mod conștient matrițe (forme) din plastic și silicon, am optat pentru versiunea mai durabilă, din oțel inoxidabil. Practic, funcționează chiar și cu pahare, care ar fi o alternativă rentabilă pentru început.
BEȚIȘOARE LEMN:
Desigur, bețișoarele din lemn fac parte din lista DIY pentru înghețata de casă - vestea bună este că le poți spăla și reutiliza fie tot pentru înghețată, fie la diverse decorațiuni.
INGREDIENTE:
Cu ingredientele puteți să vă dezlănțuiți, tot ce vă trece prin cap - sucuri, fructe piure, smoothie-uri sau ceaiuri picante, lapte de cocos, iaurt sau frișcă pentru variantele cremoase. Și pentru toți dependenții de ciocolată, scufundați-vă înghețata în ciocolată topită pentru a obține o glazură fină și apoi puneți-o înapoi în congelator.
ÎNGHEȚATĂ PENTRU O GAȘCĂ DE COPII:
Ai doar 6 forme pentru inghețată și ai mai mulți invitați? Scoate înghețata gata preparată din forme și împachetează-le în hârtie de copt sau pune doar hârtie simplă între ele și pune-le înapoi în congelator. Acadelele de înghețată nu se lipesc și își așteptă rândul în congelator până ne vine pofta de înghețată, iar formele sunt din nou pregătite pentru următoarele înghețate.
1. Sfatul Mătușii Trudl - Înghețată ștrudel cu mere
Ștrudel cu mere în variantă de înghețată - un vis de vară! Simplu de preparat:
INGREDIENTE (ptr. 6 persoane):
400 ml apă
3 plicuri de Strudel cu Mere de la Matusa
1 măr
40 ml
puțină zeamă de lămâie
PREPARARE:
1. Fierbeți apa și introduceți pliculețe cu ceai. Lăsați 10 minute la infuzat, după care îndepărtați pliculețele și lăsați să se răcească. Tăiați mărul în felii subțiri.
2. Îndulciți ceaiul cu siropul și adăugați zeama de lămâie. Feliile de mere așezați-le în formele pentru înghețată. Turnați ceaiul peste mere, dar nu umpleți forma de tot, lăsați puțin loc pentru că la congelare lichidul își mărește volumul.
3. Introduceți bețișoarele și lăsați-le în congelator peste noapte.
4. Înainte de consum, așezați forma puțin sub apă fierbinte, astfel se poate scoate înghețata foarte ușor.
2.Înghețată de zmeură
INGREDIENTE (ptr. 6 persoane):
400 ml apă
2 linguri Deliciul Fructelor
20 buc. zmeură
40 ml Sirop Zmeura (Fara adaos de Zahar)
PREPARARE: vezi mai sus
3.Înghețată de lămâie și soc
INGREDIENTE (ptr. 6 persoane):
400 ml apă
2 linguri Lamaita - Verbina aromata
1 buc. lămâie curățată și tăiată felii
40 ml Sirop Soc (Fara adaos de Zahar)
puțină zeamă de lămâie
PREPARARE: vezi mai sus
4.Înghețată de turmeric și lămâie
INGREDIENTE (ptr. 6 persoane):
400 ml apă
2 linguri
40 ml Sirop Turmeric - Lamai (Fara adaos de Zahar)
PREPARARE: vezi mai sus
