Rețetă pentru
Italo-style Burger
BURGER DELICIOS CU MOZZARELLA PENTRU FANII ITALIEI!
cca. 45 min.Ingrediente
- 500 g carne tocată
- 2 buc. roșii
- 1 linguriță Steak That - mirodenii BBQ
- sare afumată
- Piper negru măcinat
- 200 g mozzarella
- salată rucola
- 4 buc. Ciabatta
- 2 linguri ulei de măsline
- 250 g pătrunjel verde
- 75 g parmezan Grana Padano
- 50 g nuci macadamia
- 150 ml ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță Oregano
Preparare
- Pentru burgeri: Carnea o amestecăm bine, condimentăm cu sare, piper și Steak That. Formăm 4 burgeri. Într-o tigaie sau la grătar îi prăjim la foc mediu pe ambele părți
- Tăiem Ciabatta în două și ungem cu ulei de măsline. Îi prjim la grătar pe parte unsă pînă de vine crocantă.
- Nucile Macadamia îi prăjim puțin într-o tigaie. Punem într-un blender pătrunjelul verde tocat, parmezanul ras, nucile macadamia tăiate grob, uleiul, sare, piper și oregano. Mixăm pînă de vine o pastă.
- Ungem Ciabatta cu Pesto de pătrunjel, punem 2 felii de roșii. Deasupra punem carnea, mozzarella, Ornăm cu salată rucola și servim cald.
