Sirop de Cătină

Alegeți boabele de cătină, spălați-le bine și, dacă este necesar, congelați-le peste noapte (dacă nu a fost îngheț).

Gătiti boabele de cătină cu suc de mere, suc de lamâie și scorțișoară până se înmoaie (până când fructele sunt încrețite).

Se strecoară apoi printr-o cârpă sau o sită foarte fină și se fierbe din nou cu zahărul timp de 5 minute.

Apoi umpleți siropul în sticle curate cât este încă fierbinte.

Siropul de cătină poate fi păstrat la frigider câteva luni.