Rețetă pentru
Cafea Cold Brew (infuzată la rece)
Îți arătăm cum să te bucuri la maximum de cafeaua ta preferată vara aceasta, fără să folosești aragazul!
20 min.Ingrediente
- 1 litru de apă
- 100 g cafea espresso măcinată
- 1 filtru de cafea
- OPTIONAL:
- puțin lapte (vegetal)
- apă tonică
- câteva cuburi de gheață
Preparare
- Ia un recipient mare, cum ar fi un borcan mare cu capac, și pune în el cele 100 g de cafea măcinată. Apoi, toarnă încet 1 litru de apă de la robinet peste cafea și amestecă bine.
- Acum, închide borcanul și lasă-l la infuzat în frigider pentru aproximativ 12 ore. În acest timp, cafeaua se "infuzează la rece", ca să spunem așa.
- După ce s-a încheiat timpul de infuzare, scoate cold brew-ul din frigider și filtrează-l folosind filtrul de cafea. Clătește filtrul cu apă fierbinte înainte de utilizare, pentru a accelera procesul de picurare. Așază filtrul deasupra unei carafe mici sau al unui pahar și toarnă încet cafeaua în filtru. Acum e momentul să ai răbdare – lucrurile bune iau timp!
- După ce cafeaua a fost filtrată, te poți bucura de cold brew-ul făcut în casă! Nouă ne place cel mai mult cu cuburi de gheață și lapte de ovăz.
- Sfat: Încearcă băutura la modă „Espresso Tonic”! Umple un pahar cu o treime cold brew, două treimi apă tonică și câteva cuburi de gheață. Răcoritoarea ta fructată e gata!
