Rețetă pentru
Sos barbeque home-made
Cu pastă de mere și sare afumată - puternic și picant!
1 oră 30 de minuteIngrediente
- 300 g bulion
- 200g pastă de mere
- 20g miere
- 40 ml oțet de mere
- 1 linguriță de Usturoi Granulat
- 0,5 linguri de Ghimbir
- 1 linguriță Smokey Paprika
- 1 linguriță de Smokey Salt
- 0,5 linguriță de Coriandru măcinat
- 1/4 linguriță de Cuișoare măcinate
Preparare
- Încălziți, într-o cratiță mare, până la punctul de fierbere bulionul, pasta de mere, mierea și oțetul. Adăugați condimentele și lăsați să fiarbă cca. 1 h. Amestecați constant, pentru a nu se lipi de fundul vasului.
- Dacă doriți un sos mai lichid, strecurați-l printr-o batistă. Se poate turna liniștit în borcane de gem sterilizate și se poate sigila. Dacă închideți etanș borcanele, sosul pentru grătar va rezista câteva luni!
